おだしの日おだしのひ「おだし」の素材そざいの代表だいひょうといえる「かつお節ぶし」の製法せいほうを考案こうあんした江戸時代えどじだいの漁民ぎょみん、角屋かどや甚太郎じんたろう氏の命日めいにちである1707年10月28日にちなみ制定せいていされました。和食わしょくの要かなめである「おだし」の正ただしい情報じょうほうの提供ていきょうと、美味おいしく、ヘルシーで体からだにも良よい「おだし」の魅力みりょくを知しってもらうことが目的もくてきとされています。かつお節 - wikipedia10月28日の一覧へ戻る 10月 日月火水木金土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
「おだし」の素材そざいの代表だいひょうといえる「かつお節ぶし」の製法せいほうを考案こうあんした江戸時代えどじだいの漁民ぎょみん、角屋かどや甚太郎じんたろう氏の命日めいにちである1707年10月28日にちなみ制定せいていされました。和食わしょくの要かなめである「おだし」の正ただしい情報じょうほうの提供ていきょうと、美味おいしく、ヘルシーで体からだにも良よい「おだし」の魅力みりょくを知しってもらうことが目的もくてきとされています。かつお節 - wikipedia10月28日の一覧へ戻る
「おだし」の素材の代表といえる「かつお節」の製法を考案した江戸時代の漁民、角屋甚太郎氏の命日である1707年10月28日にちなみ制定されました。和食の要である「おだし」の正しい情報の提供と、美味しく、ヘルシーで体にも良い「おだし」の魅力を知ってもらうことが目的とされています。